Bodega:

Bodegas Do Ferreiro, Meaño (Pontevedra)

Variedad: 

100% Albariño.

Elaboración y crianza:

Cultivado a una buena altitud a fin de dotar al vino de una mayor acidez y frescura y la vez transmitir la tipicidad de la zona con un sorprendente equilibrio y estructura.

Notas de cata:

Vista. Amarillo verdoso, limpio y brillante. Capa media. Buena lágrima. Sin posos.

Nariz. Intensa y compleja. Predominan las notas de fruta fresca (melocotón, melón, manzana verde, cítricos) y el mineral. Además, notas de heno recién cortado. Algo salino.

Boca. Cambia respecto a lo que anuncia la nariz. Intenso y complejo. Poderoso. Lo primero que me sorprende es su paso de boca graso, que tanto se echa en falta en los vinos de Rías Baixas. Me resulta un pelín alcohólico, pero eso no desentona en el conjunto, que es muy equilibrado: fruta (de calidad) y mineral, muy ténues. La acidez muy en su punto, muy agradable. Largo.

Maridaje:

Pescados, mariscos y queso fresco