Bodega:

Viñedos de Camarena, Camarena. (Toledo).

Variedad: 

Verdejo, Sauvignon blanc

Elaboración y crianza:

Viñedo de regadío en espaldera sobre suelo arenoso. Maceración prefermentativa durante 12 horas. Desfangado por flotación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas a unas temperaturas no superiores a 14ºC. Parada fermentativa mediante frio para mantener los azúcares residuales naturales. Vino estabilizado por frio, clarificado y filtrado.
 

Notas de cata: 

Vino ligero y deliciosamente fresco al paladar gracias a su toque de aguja. Es fresco, sedoso y contiene multitud de caracteres sensoriales.

Maridaje:

Aperitivos, foie y postres.