Bodega:

Viñas de El Regajal, Aranjuez (Madrid)

Variedad: 

Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot

Elaboración y crianza:

La uva se despalilla pero no se prensa. Posteriormente se realiza una maceración con los hollejos. Una vez maceradas, cada variedad hace la fermentación por separado. Por último, una vez efectuado el coupage, reposa 13 meses en barricas de roble francés. El embotellado se realiza sin filtrar.

Notas de cata:

Vino de color rojo granate intenso. En nariz se entremezcla la sutileza de toques florales con el aroma de la fruta roja y del romero. En boca, la entrada es sedosa, con buena acidez y la textura se estira hacia un final muy sabroso. 

Maridaje:

Carnes rojas asadas, Cocidos, Estofados, Quesos curados, Asados, Cordero asado, Caza de pelo