Bodega:

Campillo, Laguardia (Alava)

Variedad: 

90% Tempranillo y 10% Graciano..

Elaboración y crianza:

30 meses en barricas de roble francés Allier

Notas de cata:

De color rojo cereza con ribetes de tonalidad púrpura. Abre su aroma tras una suave oxigenación en notas generosas de frutos rojos armonizadas con los matices del roble. Presenta una buena entrada en boca con acidez moderada, corpulencia y estructura tánica para abrirse en largo y placentero postgusto.

Maridaje:

Quesos no muy potentes, cochinillo asado o a la segoviana, carpaccio de buey con virutas de parmegiano, sublime con un steak tartare.