Bodega:

Primitivo Collantes, Chiclana. (Cádiz). 

Variedad: 

Palomino.

Elaboración y crianza:

Vino Blanco de Albariza con alma marina, elaborado con uva Palomino procedente de Pago Matalian y crianza oxidativa envejecido sin velo de flor durante 24 meses.

Notas de cata:

Color Oro, en nariz tiza, tierra mojada, flores blancas, almendras, ahumados y ligeras notas acarameladas. En boca es voluminoso, elegante, almendras tostadas, final ligeramente salino y persistencia media.

Maridaje:

Toda clase de pescados, mariscos, arroces, tartares, pulpo, salazones, revueltos…