Bodega:

Domaine Bernard Moreau, La Côte de Macônnaise. (Francia)

Variedad: 

Chardonay

Elaboración y crianza:

Las uvas son transportadas a la prensa con sumo cuidado. El prensado es, a la vez, suave y rápido, para evitar el mosto turbio. Los mostos del final del prensado son eliminados. El 25% fermenta en barricas nuevas de 400 litros. Estas ofrecen la mejor proporción volumen/contacto con la madera, respetando así la finura y el frescor de los vinos.

Notas de cata:

De color oro, verde. En nariz aromas sutiles y suavemente amaderados de vainilla y avellanas. En boca el vino se caracteriza por una particular amplitud. Su estructura típica de Bourgogne expresa sensaciones gustativas con finura y equilibrio. Como vino blanco, el frescor le es intrínseco.

Maridaje:

Embutidos y pescados.