Merluza de anzuelo al horno con refrito de ajos y vino blanco.
Pescados
Delicias de merluza de anzuelo a la andaluza.
Rodaballo al horno con refrito de ajo y zumo de limon acompañado de tomate rosa. Consultar disponibilidad.
Atún rojo a la plancha sobre salmorejo cordobés.
Kokotxas de bacalao al pil-pil.
Tamal de corvina con salsa ligera de coco-curry.
Para compartir... o no
Anguila ahumada sobre ali-oli de jengibre, rabanitos, brotes de Amaranto y ralladuras de lima con helado de mostaza.
Angulas al ajillo.
Tartar de atún
*Aptos para celiacos
Angulas al ajillo.
Tartar de atún
Kokotxas de bacalao al pil-pil.
Merluza de anzuelo al horno con refrito de ajos y vino blanco.
Delicias de merluza de anzuelo a la andaluza.
Tamal de corvina con salsa ligera de coco-curry.
Atún rojo a la plancha sobre salmorejo cordobés.